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【シリーズ概要】
日本料理技術選集は、日本の伝統的な料理技術を深く学ぶための貴重な資料です。
【内容詳細】
本シリーズは、食生活の構造や調理師に必要な知識、さらにはふぐ料理に特化した内容を含んでいます。
【状態】
全5冊が揃っており、料理技術を学ぶ専門家や料理愛好家にとって必携の一冊です。
- シリーズ名: 日本料理技術選集
- 冊数: 5冊
- タイトル1: 食生活の構造
- タイトル2: 調理師必携
- タイトル3: ふぐの本
- タイトル4: ふぐの本(表紙)
ご覧いただきありがとうございます。
| 商品の状態 | 目立った傷や汚れなし |
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