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はなしべつじゃがいもは、北海道に伝わる在来種のじゃがいもです。自家採種歴は20年目です。 サツマイモのような赤い皮で、もっともゆっくり育つ、超晩成型のじゃがいもです。食感はなめらかで、しっかりとした甘みがあり、煮くずれしないのが特徴です。
産地は、北海道置戸町 Club大地直営農場の福澤順宣・香織夫妻が栽培しました。農薬不使用・無肥料・無たい肥の自然栽培です。
はなしべつは、自家採種のじゃがいもです。 自然栽培といっても、タネ芋を仕入れれば正確には、農薬不使用とは言いません。それは種芋自体ウィルス感染を防ぐ為に、厳重な農薬管理で栽培されているからです。 はなしべつは、毎年種イモを生産者自らが採種しています。ですから種イモから何も加えられて無い100%自然栽培なのです。
越冬、長期保管のため、皮にシワができていたり、柔らかさがありますが、でんぷん質が糖分に変わり、甘さや旨さが増してとても美味しいです。 稀に芋の中、中心部に空洞や変色している場合がございます。ご了承くださいませ。
自然栽培のじゃがいもは生命力が強いため、芽が出やすいので、
出てしまった芽は欠いてからお使いください。
保管方法は紙袋に入れて、冷蔵庫保管か、5度以下での保管が望ましいです。
神経質な方はご遠慮下さい。
種類···じゃがいも
特徴···農家直送
量···10kg
| 商品の状態 | 新品、未使用","subname":"新品で購入し、一度も使用していない |
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